農食品從農場到餐桌的旅程包含了多個環(huán)節(jié)和復雜的流程。這些挑戰(zhàn)從農場的起始階段開始，延伸至加工、儲存、運輸、分銷，乃至消費者的餐桌。不只是原材料的來源，供應鏈中的每一個步驟都對食品的質量產生影響，從而關系到我們的健康。幸運的是，近紅外技術的創(chuàng)新為這一完整的食品供應鏈帶來了強大的監(jiān)測工具，確保了農食品的品質和真實性。

近紅外光技術，這一基于光譜學的前沿方法，在食品質量把控領域應用很廣。它憑借其效率高、無損和精確的檢測特點，為我們展現了食品的來源、成分和質量的深入信息，使我們能夠更為清晰地掌握食品從農場到餐桌的品質演變和各種影響因子。

給牛飼喂的飼料質量決定了奶產量和組成，影響乳制品或牛肉的質量和儲存性。近紅外光譜分析技術已經被應用于飼料質量評估，通過近紅外光譜技術可以對動物所食飼料進行詳細分析，預測其生產性能和產品質量。它可以對飼料中的蛋白質、脂肪、纖維、水分、礦物質等主要營養(yǎng)成分進行準確地分析，為養(yǎng)殖業(yè)提供可靠的飼料配方依據，提高養(yǎng)殖效率和經濟效益。

食品的新鮮度尤其重要，傳統的食品新鮮度檢測方法需要進行大量的樣品處理和實驗室分析，不僅耗費時間和人力，而且也可能會對樣品造成一定的破壞。相比之下，近紅外技術的優(yōu)勢就顯而易見了，它可以在不破壞樣品的情況下，測定樣品中的成分的含量。對于乳制品類，近紅外技術可以通過分析牛奶中的脂肪、蛋白質、糖分等成分的含量，來判斷牛奶的質量；對于糧食類，近紅外技術可以通過分析谷物中的水分、蛋白質、脂肪等成分的含量，來判斷谷物的質量。

在葉菜類蔬菜方面，近紅外技術被用于評估食品的新鮮度和貨架壽命。近紅外技術的原理是基于不同物質在近紅外光下的吸收和反射特性。由于不同的物質具有不同的分子結構和化學組成，因此它們在近紅外光下的吸收和反射特性也不同。通過測量蔬菜在近紅外光下的吸收和反射光譜，可以獲得其內部結構和化學成分的信息，從而可以準確地評估蔬菜的新鮮度和貨架壽命。

隨著近紅外技術的不斷發(fā)展和完善，其在農食品質量提高方面的應用將越來越廣，為我們提供更加安全、健康的食品做出貢獻！

迅杰光遠針對飼料行業(yè)設計的IAS-3120便攜式近紅外檢測儀，可以在不破壞樣品、無需預處理的前提下實現精確檢測，一鍵快速檢測關鍵指標含量，為把控飼料質量起到指導性作用。

 IAS-3120近紅外檢測儀的優(yōu)勢：

①是一種非破壞性的分析方法，不會對樣品造成損傷，因此樣品在分析過程中可以保持其原有的完整性和營養(yǎng)成分，可以反復進行測定。

②具有很高的精度和準確性，可以同時對多個樣品進行分析，避免了傳統方法中繁瑣的化學分析過程，提高了工作效率。

③具有較低的檢測成本和簡單的操作方式，不需要特殊的實驗室設備和技術人員即可操作。

IAS-5100便攜式糧油作物分析儀可用于谷物和油料作物顆粒無損分析。夠對各種農產品進行精確分析，如大米、小麥、玉米、大豆、芝麻、花生、油菜籽、高粱、大麥和亞麻籽等，分析指標包括但不限于水分、蛋白質、油脂、直鏈淀粉、食味值、灰分、濕面筋、脂肪、淀粉、油酸、酸價、濕基含油等。

 IAS-5100近紅外檢測儀的優(yōu)勢：

①操作簡易、攜帶方便，用戶可攜帶至現場、糧倉和原料進料區(qū)進行現場分析，及時獲取糧油作物品質。

②水分、蛋白和油脂等關鍵指標可一分鐘內得出結果，在更短的時間內完成更多的分析任務，從而使分析效益提高。

③擁有漫反射側照混樣裝置，將顆粒樣品分析精度提高3倍，分析結果速度更快、效率更高。

未來，迅杰光遠將繼續(xù)激發(fā)創(chuàng)新活力，加大研發(fā)創(chuàng)新支持和力度，為從農場到餐桌的食品供應鏈以及更大范圍內的監(jiān)測提供有力支持，為提高農食品的質量做出貢獻！